Nous ne consommons pas assez de légumes en règle générale, toujours plus tentés de prendre des jus de fruits trop sucrés quand nous avons soif.

Je vous propose donc ce jus qui constitue un moyen simple d’en ingérer davantage. La recette ci-dessous peut facilement être adaptée : n’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme le chou, le poivron, le brocoli selon la saison … et toujours en Bio !

LA RECETTE

• 2 pommes vertes Bio (pelées en dés)
• 4 branches de céleri (émincées)
• 1 petit morceau de gingembre frais
• ½ citron pelé Bio
• 1 grand bouquet d’épinard, ou de chou Kale, ou de pourpier selon saison

Déposez tous ces ingrédients dans le bol de votre extracteur, et actionnez l’appareil.